Полезные советы по употреблению белого вина

Вино – без сомнений самый популярный алкогольный напиток. Его одинаково любят мужчины и женщины по всему миру. Бокальчик качественного виноградного спиртного прекрасно дополнит завтрак, обед или ужин в любое время года. Но вина представлены в огромном ассортименте – с чего же начать знакомство с напитком? Существует ли универсальный вариант?

Существуют красные, розовые, белые, оранжевые и даже голубые вина. Все они производятся из виноградных ягод, а цвет зависит от технологии производства. Но самыми легкими в употреблении и нейтральными по вкусу являются вина белые. Они не имеют столь выраженной терпкости, как красные, и ярких цветочных нот, как розовые или оранжевые – только чистый виноградный вкус. Но есть несколько нюансов употребления напитка, которые помогут максимально раскрыть все органолептические характеристики.

Как пить белое вино: секреты и подсказки

• Белое вино обязательно нужно охлаждать. Оптимальная температура употребления – 8-10 градусов. Опустите бутылку с напитком в ведро со льдом на 30-40 минут или поместите на пару часов в холодильник перед распитием.
• Виноградный напиток не терпит спешки. Пить нужно понемногу, маленькими глотками, с наслаждением. Подержите спиртное во рту несколько секунд – дайте вкусу осесть на рецепторах.
• Контакт с воздухом – очень важный момент. Перед каждым новым глотком слегка покачайте бокал, чтобы напиток насытился кислородом. Вдохните аромат вина – вы будете приятно удивлены тому, сколько же в нем можно различить оттенков.
• Нужно выбрать правильный бокал. Для белого вина отлично подходит тюльпановидный фужер на высокой ножке. Наполнять его нужно не более, чем на треть. Держать бокал следует исключительно за ножку – так вино не нагреется, и букет аромата сохранит все свои ноты.
• Подходящее гастрономическое сопровождение. Белое вино не терпит блюд, сильно раздражающих вкусовые рецепторы. К нему отлично подойдут сыры, морепродукты, запеченное мясо птицы, овощи на гриле, легкие салаты, несладкие десерты и выпечка.
• От курения во время распития вина лучше отказаться. Сомелье со всего мира убеждены, что вино и табак – вещи несовместимые.

Бокал хорошего белого вина может доставить истинное гастрономическое наслаждение. Соблюдайте вышеперечисленные правила, чтобы по достоинству оценить богатый букет напитка и долгое, приятное послевкусие.